Yogurt Griego Ingredientes: 1 litro de leche entera. 1 yogurt firme natural o de vainilla. 1 cucharada sopera de azúcar Extracto de vainilla a gusto 1 cucharada de leche en polvo.(opcional)   Preparación: Calentar la leche a fuego bajito hasta lograr 70  grados de temperatura. Yo uso un termómetro, pero si no tenes… te guías introduciendo un dedo, no tiene que quemarte. Retirar del fuego. Mezclar todos los ingredientes juntos que arriba detallo. Llevar a un tupper con tapa y envolverlo en una manta o algo abrigadito. Dejar reposar al sol o sobre la heladera durante 24 hs.( yo uso la opción yogurtera que tiene mi microondas). Pasado ese tiempo hay que filtrarlo , usar un trapo blanco limpio, que nunca haya sido lavado con ningún producto químico. Pongo todo el yogurt dentro del trapo que tengo especialmente para este paso, lo ato, queda como una bolsa y lo dejo escurrir unos 40 minutos y ya tengo listo un frasco de vidrio limpio donde pongo el yogurt y lo llevo a la